“华夏东极”抚远：鱼文化在祖国最东端“盛放”【东极抚远】

来源： 未知  日期： 2020-09-14 21:34

抚远地处黑龙江、乌苏里江交汇的三角地带，是中国最东部的县级行政单位。作为"品·行中国 两极穿越"自驾游采风活动的起始点，采风队伍一路游览鱼文化展览馆、黑瞎子岛，在抓吉赫哲民俗村体验民族风情，并现场直播由黑龙江省非遗传承人潘秀红亲手操刀的全鱼宴。

走进鱼文化展览馆，采风队伍的目光立刻被种类丰富的鱼类吸引，纷纷拍照留念。据介绍，这里是集活体鱼和标本展示、科普功能于一体的鱼文化陈列展示馆，展示着黑龙江特有的鱼类种群。其中，包括有"淡水鱼之王""水中活化石"之称的鲟鳇鱼制作的标本，黑龙江盛产的名贵鱼种"三花五罗"标本和大马哈鱼标本等。

黑瞎子岛则是很多人梦想中的打卡之地。它坐落在黑龙江与乌苏里江的交汇处，是世界唯一的内陆界岛，也是中国最早见到太阳的地方。目前，岛上开发建设了国家AAAA级景区—— 黑瞎子岛旅游区，建有湿地公园、野熊园、东极宝塔等景点。在黑瞎子岛湿地公园，景色宜人的原始自然风光令人流连忘返。

当地人介绍说，由于多民族聚集，且受特殊民俗风情影响，抚远形成了独有的饮食习惯，如"吃鱼饼、喝鱼粥，四季鱼毛食无忧"，"缸盆坛罐溢鱼油"，由日积月累的饮食习俗创造了"拌生鱼"、冰雪"刨花"鱼片、"清炖鲫鱼""清蒸鱼块""鱼心炒青椒或炒尖椒""红烧白塔""氽鱼丸子"，以及日渐名贵的"大马哈鱼籽酱"和"鲟、鳇鱼籽酱"，形成了口味独特的边陲饮食文化。本次采风队伍，现场直播了全鱼宴完整制作过程，从选鱼开始，到改刀、烹饪、吃鱼全流程再现赫哲族非遗传承人制作全鱼宴。

来源：龙头新闻